杏脯是果脯蜜饯的一种，其原材料是杏子经过去核、清洗、浸泡、烘烤而成的。杏脯酸酸甜甜的，作为零食吃有很好的开胃、促消化的作用。杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。杏脯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。
功效： 具有活血补气、增加热量的作用。它还可以促进肠胃消化功能，调节血压，保护视力。
重量：250克
食用方法：可以作为零食直接食用，也可以加入到菜肴、点心中。
适合人士：一般人群均可食用
不适合人士：糖尿病患者、产妇、幼儿等不要吃杏脯
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